Giá bán :
Sá sùng tươi – khô loại 1?
Sản phẩm: Sá sùng tươi – khô
Giá bán: 3.500.000 đ/kg
MÔ TẢ SẢN PHẨM:
Sá sùng là con gì?
Sá sùng là một loại giun biển, thuộc ngành giun đốt. Sống ở những bãi cát ven biển, nơi thủy triều lên, xuống tạo ra những doi cát.
Ngoài tên gọi là sá sùng, nhiều nơi còn biết đến với tên gọi như sâu đất, giun biển, địa sâm…
Gọi là giun biển vì chúng có hình dạng na ná như một con giun khổng lồ ( thường dài khoảng 20cm, đôi khi lên đến 40cm). Da thay đổi màu sắc tùy theo môi trường, dùng tay sờ vào thấy mềm và mát.
Cơ thể con sa sung đơn giản như giun đất, chỉ là một đường ống từ đầu đến cuối, chưa có các cơ quan: tim, gan, phổi…
Con sá sùng thường gặp ở vùng biển Vân Đồn và Móng Cái – Quảng Ninh, Hòn Rùa – Nha Trang, Côn Đảo …
Sá sùng Quảng Ninh là loại được đánh giá là ngon và có chất lượng cao nhất!
Do có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau. Thời gian gần đây, sá sùng được nhiều người quan tâm tìm mua!
Tác dụng của sá sùng- Sá sùng tươi
Phân tích thành phần dinh dưỡng trong con sá sùng thấy có tới 18 loại acid amin tự do. Trong số 18 acid amin đó, có tới 8 loại là không thể thay thế mà cơ thể người phải dung nạp từ thực phẩm.
Sa sung còn rất giàu các chất khoáng, với 17 loại nguyên tố khoáng khác nhau.
Thực tế đã có nhiều người dùng sa sung để chữa nóng trong cơ thể hay sốt về chiều, đổ mồ hôi trộm, tiểu đêm nhiều, răng lợi sưng đau…
Theo kinh nghiệm dân gian, thịt sa sung phơi hoặc sấy khô rồi nướng giòn, tán nhỏ. Rây bột mịn, uống với liều 6 – 10g. Mỗi mỗi lần, chiêu với nước ấm hoặc rượu, ngày 3 lần. Có công hiệu bổ thận, tráng dương, cải thiện sinh lý nam.
Sá sùng còn thường được dùng chữa đau thắt ngực, có đờm, thích hợp với người bị ho lao, suy nhược thần kinh. Đặc biệt hiệu quả với chứng thiếu sữa sau sinh ở phụ nữ.
Sá sùng tươi – khô loại 1? Mua sá sùng ở đâu chất lượng cao, giá rẻ nhất? Tại Cửa hàng hải sản có bán?
Sá sùng uy tín chất lượng! Là cam kết chúng tôi gửi đến quý khách hàng.
Sản phẩm sa sung giữ được độ tươi ngon, không bảo quản bằng hoá chất.
Đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Giá cả lại rất cạnh tranh!
Công ty chúng tôi đã được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm của cơ quan chức năng.
Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp các mặt hàng : Cá , tôm, mực – bạch tuộc , cua – ghẹ, ốc – sò và các loại hải sản cao cấp khác, hàng sống còn bơi -còn chạy – còn nhúc nhích…
Chế biến con sá sùng
Bản thân con sá sùng có vị ngọt tự nhiên rất đậm nên có thể chế biến thành những món ăn bổ dưỡng và tiện lợi
Sá sùng được chế biến thành các món rán, xào, nướng hoặc nấu cháo cho người ốm bồi bổ sức khỏe.
1.Sá sùng nấu phở bò
Nguyên liệu: Nước dùng, 0,2kg sa sung tươi, 1kg xương bò, 1kg thịt bò, Phở
Gừng, hành hương, quế, quả thảo quả, Mắm, bột nêm, tiêu, , Tương ót
Chanh Rau thơm
Cách làm:
– Sa sùng rửa sạch, cắt nhỏ dài khoảng 2 đối ngón tay, cho vào chảo rang cho cát được ra hết bên ngoài.
– Sau khi rang xong lấy kéo cắt dọc thân sa sung để làm sạch cát.
– Thịt lọc bỏ da, chặt khúc chừng 2 đốt ngón tay, rửa sạch. Cho vào nồi, đổ nước ngập thịt luộc sơ rồi vớt ra.
– Cho sa sùng, thịt bò và xương bò vào luộc. Nêm gia vị và nước mắm sao cho vừa ăn, tùy khẩu vị người dùng.
– Khi nước sôi, cho thảo quả, hành, gừng vào nồi nước.
– Khi thịt mềm và vừa ăn thì hãy vớt ra sau đó thả vào nước lạnh, đến khi thịt nguội thì vớt ra để ráo nước sau đó thái mỏng.
Vớt các loại rau như hồi, quế, rau mùi ra đĩa.
– Ninh xương bò cho nhừ để chất ngọt trong xương được ra hết. Khi xương và sa sùng đã ra hết chất ngọt thì nêm lại nước dùng cho vừa ăn. Sau đó tiếp tục đun sôi, để nhỏ lừa.
– Đem phở trần qua nước nóng rồi cho vào bát, thịt chín được thái mỏng đem xếp thành hàng. Cho thêm rau mùi và hành.
Vặn lửa to để cho nước dùng sôi sau đó đem chan vào bát phở
Tùy theo khẩu vị mỗi người mà thêm chanh, tương, tiêu hay rau sống phù hợp.
Hãy ăn ngay từ khi phở còn nóng.
2. Sá sùng xào mướp
Sá sùng xào mướp là một trong những món ngon và dễ làm.
Nguyên liệu:
2 trái mướp hương, 200g sá sùng, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1/2 muỗng muối, tiêu hành lá
Mướp bào vỏ, cắt lát xéo, dày 3-4 cm
Cách làm:
– Sa sung đem làm sạch hết sạch cát. Cắt từng đoạn khoảng 10 cm. Đun nước thật sôi rồi thả sa sung vào trần qua. Sau đó vớt ra rổ, để ráo. Ướp 1/2 muỗng hạt nêm và 1 chút muối.
– Bắc chảo lên bếp, phi tỏi thơm, thả sa sung vào xào đều với lửa lớn khoảng 3 phút. Sau đó cho sa sung ra đĩa.
– Cho thêm một ít dầu ăn vào chảo đó rồi cho mướp vào xào. Xào mướp nhanh tay vừa chín tới, nêm gia vị vừa ăn.
– Sau đó cho phần sá sùng vừa xào lúc trước vào mướp xào cùng. Đảo nhanh tay khoảng 2 phút cho các gia vị thấm vào nhau. Bỏ hành lá cắt khúc vào, đảo lần cuối.
Cuối cùng chỉ việc tắt bếp và cùng thưởng thức thôi.
Món này cũng ăn nóng mới ngon
Cách làm sá sùng khô từ sá sùng tươi
Thông thường sá sùng được sơ chế cho khô , rồi để dành dùng dần. Vậy sơ chế sa sùng khô như thế nào từ sa sùng tươi?
Sau khi chọn được những con sá sùng tươi và to nhất. Các ngư dân sẽ đem chúng đi mổ và làm sạch. Cuối cùng đem chúng đi phơi dưới nắng to. Thường thì chỉ cần hai đên ba cái nắng to là sá sùng sẽ khô đủ mức.
Điều đặc biệt là sa sung khô không bị mất đi những chất dinh dưỡng của mình, Chúng còn có thể bảo quản dễ dàng và dùng lâu hơn
Một cách làm khác là đem sá sùng tươi ngâm nước muối, rồi chần qua nước sôi, Sau đó mới đem phơi khô.
Khi ăn lại thì đem luộc lần nữa rồi cắt thành từng miếng nhỏ theo yêu cầu của món ăn.
Sá sùng tươi – khô bán tại TP HCM
Bạn đang xem bài viết Sa sung – Công dụng bất ngờ!
Mua ở đâu chất lượng cao, giá rẻ nhất tp HCM
