Giá bán :
Giá bán: 450.000đ/kg size 3 – 4 con/kg
Quy cách: Ghẹ sống
Con ghẹ xanh – ghẹ sống:
Ghẹ biển có nhiều loại như ghẹ đỏ, ghẹ vàng , ghẹ xanh. Trong đó ghẹ xanh là có giá trị cao hơn cả vì thịt có chất lượng thơm ngon nhất.
Ghẹ được tìm thấy ở hầu hết các vùng biển của Việt Nam, ở độ sâu từ 4m đến 10m.
Tìm hiểu về ghẹ, ghẹ xanh:
Vào mùa sinh sản ghẹ cái bơi ra vùng nước sâu hơn để đẻ trứng, trứng nở ấu trùng. Sau ba đến bốn lần lột xác thành con trưởng thành. Ghẹ đực thường nhỏ hơn ghẹ cái, màu xanh nâu, mai vuông hơn, thịt không nhiều bằng ghẹ cái. Vì vậy người ta thường chọn mua ghẹ cái.
Ghẹ là loại hải sản có thành phần dinh dưỡng đầy đủ và cân đối nhất. Hàm lượng prôtêin cao, thành phần khoáng chất đầy đủ. Đặc biệt là các khoáng chất vi lượng thiết yếu, thành phần acid béo Omega-3 đặc trưng của hải sản.
Theo Đông y thịt ghẹ có tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, bổ xương, tạo máu nên rất tốt cho cơ thể đang phát triển, phụ nữ mang thai. Ngoài ra còn có tác dụng tăng cường sinh lực cho nam giới.
Giá ghẹ sống, Điểm bán Ghẹ sống?
Quy cách hàng cấp đông. Chúng tôi sẽ ship hàng đến tận nơi trên địa bàn tp HCM. Sản phẩm bảo đảm tươi ngon khi đến tay quý khách
Ngoài ra chúng tôi còn có các loại sản phẩm khác về ghẹ biển như ghẹ biển cấp đông, thịt ghẹ bóc, thịt càng ghẹ.
Mức giá sẽ ưu đãi hơn nếu khách đặt hàng với số lượng lớn. Chúng tôi có dịch vụ chuyển hàng bằng máy bay để giữ nguyên độ tươi của sản phẩm đối với các tỉnh thành xa.
Cách chế biến ghẹ biển:
Có nhiều món ngon đơn giản có thể được chế biến từ ghẹ như: ghẹ hấp, ghẹ xào tỏi, ghẹ rang me. Hay các món phức tạp hơn: lẩu ghẹ nấu chua cay, ghẹ nấu cà ri đặc sắc …. Chúng tôi giới thiệu một số món sau:
Ghẹ rang me chua ngọt:
Nguyên liệu:
2 – 3 con cua tươi
Bột năng.1 quả dưa leo,1 củ hành tây,Me chua chín,Cà chua, Xà lách, Hành lá, Tỏi
Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, ớt, tiêu.
Cách làm:
Ghẹ rửa sạch, bỏ phần mai, lấy phần gạch và cho vào bát riêng.
Cẩn thận để không làm gãy càng. Đập hơi dập phần càng ghẹ, tẩm ướp để gia vị thấm đều trong vòng 30 phút.
Cho vào chảo rán đều, rán càng giòn càng ngon
Phi hành tỏi cho thật thơm rồi thêm vào cà chua hành tây thái nhỏ. Sau đó cho thêm vào nước me đã lọc. Từ từ thêm vào hổn hợp trên nước bột năng cho đến khi đạt độ sánh thích hợp
Nêm nếm lại, khi thấy vừa miệng thì cho ghẹ vào xốc đều, đun thêm 5 phút là được.
Dọn lên,trình bày và thưởng thức món ngon từ ghẹ này.
Ghẹ sốt kiểu Hàn:
Nguyên liệu:
Ghẹ: 3 con; 4 -10 con cá cơm
30g tương đậu nành Hàn Quốc. 1 Muỗng canh ớt bột; 45ml rượu gạo; tỏi băm: 1 muỗng cà phê.
Gừng băm: 1/2 muỗng cà phê; tiêu: 1 muỗng cà phê
Cách làm:
Chuẩn bị rửa ghẹ bằng bàn chải ch sạch, bỏ càng, yếm, tách mai, lấy phần gạch và thịt ghẹ
Cho phần thịt, gạch và mai vào 1 nồi lớn. Đổ 300ml nước, khô cá cơm cùng đậu nành Hàn Quốc vào một nồi khác rồi đun nhỏ lửa trong vòng 5 phút.
Tắt bếp, vớt khô cá cơm ra khỏi nồi nước hầm. Cho các loại gia vị còn lại: tương ớt Hàn Quốc, ớt bột, xì dầu, rượu gạo, tỏi băm, gừng băm, tiêu cùng vào nước vừa hầm ở trên.
Đậy nắp nồi lại và đun sôi liu riu với lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút.Khi nước đã hơi cạn, hơi sệt lại bám đều quanh ghẹ thì tắt bếp. Nhấc nồi xuống cho ra đĩa là đã hoàn thành và ăn được.
