Món ngon từ Mắt cá ngừ đại dương?

Giá bán :

Món ngon từ Mắt cá ngừ đại dương?

Giá bán lẻ : 170.000đ/kg

Xuất xứ: Nha Trang, Phú Yên
Kích cỡ: 6 – 8 mắt/1kg
Đóng gói: 1kg/túi

Mắt cá ngừ đại dương hay còn gọi vui là đèn pha biển cả : Cá ngừ đại dương là dòng cá có kích thước cơ thể lớn, thân hình tựa như hình con thoi thuôn dài. Một chú cá ngừ khi trưởng thành có chiều dài cơ thể lên đến 1,8 mét. Thông thường, cá ngừ sống khoảng 4 – 5 năm tuổi mới được coi là cá trưởng thành. Cá ngừ có thể sống trong khoảng thời gian 10 – 12 năm (trong môi trường tự nhiên).

Món ngon từ Mắt cá ngừ đại dương? Mắt cá ngừ đại dương bán sỉ tại TPHCM mua tại Cửa hàng hải sản chất ngất?

Nếu bạn cần mua mắt cá ngừ đại dương bán sỉ ở TPHCM thì hãy liên hệ

Mắt cá ngừ đại dương có kích cỡ khổng lồ so với mắt cá ngừ thường. Một con cá ngừ nặng khoảng 50kg – 60kg, nhưng mắt chỉ nặng khoảng 200gam. Do đó đây được coi là sản phẩm quý hiếm. Và hiện nay rất được ưa chuộng trong các nhà hàng, quán nhậu.

Mắt cá ngừ đại dương được xem là món ăn mang lại cảm giác. Hơi rợn người do vẻ “ ghê sợ” toát ra từ thực phẩm.
Mắt cá được xem là đạt chuẩn khi nó được tách khỏi cơ thể cá nhưng vẫn giữ nguyên phần nhãn cầu. Bao quanh là một màng liên kết, có nhiều chất béo và chỉ vài cơ mắt được phép cắt đứt. Quá trình thu lấy mắt cá từ cơ thể cá ngừ rất công phu.

Ban đầu khi làm thịt cá ngừ đại dương, ngư dân thấy mắt cá to mà không nỡ bỏ bèn đem kho thử. Dần dần, các bà nội trợ rồi đến đầu bếp các nhà hàng, quán nhậu miệt biển nghĩ ra nhiều cách chế biến. Tăng phần hấp dẫn như mắt cá hấp với thuốc bắc, chưng cách thủy, nấu lẩu…

Mắt cá ngừ đại dương rất giàu Omega-3 và DHA, rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng bổ mắt, bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể và đặc biệt rất tôt đối với những người thị lực yếu.

Mắt cá ngừ đại dương giá sỉ

Hiện nay từ mắt cá chế biến được nhiều món ngon, nhưng quan trọng là mắt cá ngừ đại dương giàu dinh dưỡng, ăn vào dễ ghiền.

Sản phẩm có nguồn gốc từ cá ngừ đại dương đánh bắt về các cảng cá ở miền Trung nước ta, nơi có nguồn cá ngừ khá lớn
Sau khi tách ra khỏi cơ thể cá , mắt cá được sơ chế và cấp đông tại cảng nên có độ tươi ngon.
Chúng tôi đảm bảo một quy trình đóng gói đạt tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Mắt cá ngừ đại dương giá bao nhiêu ?

Nếu bạn cần mua mắt cá ngừ đại dương bán sỉ ở TPHCM thì hãy liên hệ Chi Hải Sản.- Là nhà phân phối trực tiếp để có sản phẩm ngon nhất , giá tốt nhất- hotline 0905367088

Cách sơ chế để mắt cá ngừ không tanh:
Mắt cá ngừ mới bóc ra rất tanh nên khi mua về ngâm với một ít rượu, chần nhanh qua nước sôi đã bỏ muối rồi vớt nhanh

Sau đó hãy gỡ bỏ mạng mao mạch máu bọc quanh của mắt cá rồi rửa lại bằng nước sạch.

Mắt cá ngừ đại dương thích hợp với các món: tiềm thuốc bắc, lấu lẩu, hầm tiêu xanh…
Xin giới thiệu hai món ăn đặc biệt sau:

Mắt cá ngừ đại dương nấu món gì ngon ?

Mắt cá ngừ chưng cách thuỷ
Mắt cá mua về rửa sạch. Giã nhuyễn các loại gia vị như hành, tiêu, ớt, tỏi, muối, bột ngọt… Ướp cá để cho thấm đều khoảng 15 – 20 phút.

Cho vào nồi đất chưng cách thủy độ nửa giờ thì ăn được.
Khi chưng cho thêm mấy vị thuốc bắc để khử mùi tanh và tăng chất bổ dưỡng. Ăn món này thường kèm với các loại rau thơm và bánh đa bóp vụn để tạo độ giòn và ngon hơn .

Đây là món ăn rất được người miền biển ưa chuộng.
Mắt cá ngừ mới bóc ra rất tanh nên khi mua về ngâm với một ít rượu, chần nhanh qua nước sôi đã bỏ muối rồi vớt nhanh, loại bỏ những mạch máu của mắt cá rồi rửa lại bằng nước sạch.

https://www.youtube.com/watch?v=X_yfo0imkrw&t=10s

Mắt cá ngừ kho dưa cải

Ướp mắt cá ngừ với muối, hạt nêm, tiêu sọ, một ít nước mắm và dầu đã phi hành, tỏi để chừng mươi phút cho thấm gia vị.

Dưa cải muối rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Sắp dưa cải vào nồi trước khi cho mắt cá đã ướp thấm. Không quên thêm nước cốt cà chua, thơm để mắt cá mau mềm; ngoài ra còn có ớt xắt lát, tiêu xanh, nước tương vừa đủ…
Đun cho nồi mắt cá sôi bùng rồi hạ lửa thật nhỏ, khi gia vị thấm, đổ thêm một ít nước vào kho tiếp, xốc nhẹ mẻ mắt cá đôi ba lần trong quá trình đun. Khi nước sền sệt là được.
Mắt cá chín, mở nắp nồi đang lăn tăn sôi, mùi hương thơm nức tỏa ra.

Những ngư dân làng chài bao đời cần mẫn nơi bờ biển không xa lạ gì với món mắt cá ngừ kho dưa cải.
Khách phương xa có duyên lắm mới được thưởng thức món ăn dặc sệt hương vị biển này.

Mắt cá ngừ đại dương bán sỉ 

Nếu bạn có nhu cầu mua Mắt cá ngừ đại dương hãy liên hệ với chúng tôi!

Các nội dung dưới đây sẽ thông tin trong các bài viết sau:
Đầu cá ngừ đại dương
Cách nấu cháo mắt cá ngừ đại dương
Công dụng mắt cá ngừ
Trứng cá ngừ đại dương

Nếu bạn cần mua mắt cá ngừ bán sỉ ở TPHCM thì hãy liên hệ Chúng tôi.- Là nhà phân phối trực tiếp để có sản phẩm ngon nhất , giá tốt nhất