Giá bán :
- Giá cá bè đưng: 140.000 đ/kg
- Quy cách: Cá bè tươi sống, bán trong ngày
Cá bè vàng loại 1 – Hình ảnh cá bè vàng
Cá bè biển tươi ngon
Cá bè vàng – Cá bè đưng – Cá bè vàng là cá gì?

Cá bè vàng tên gọi khác là cá bè sọc, cá bè đưng. Là một loại cá biển có thân hình dẹt bên và đặc biệt chúng có vảy màu xám bạc chạy dọc từ lưng đến bên hông của cá.
Cá bè đưng thường sống ở bở sông hoặc vịnh nhỏ và có tập tính bơi thành đàn lớn. Những con cá lớn thì thường sống ở khơi gần các rạn san hô gần mũi biển. Cân nặng trung bình tầm 0,8 kg – 2kg.
Cá bè vàng phân bố ở biển nhiệt đới và cận nhiệt đới như Ấn Độ dương – Thái Bình Dương: Nhật Bản, Trung Quốc, Indonesia, Philippines
Ở Việt Nam, cá bè đưng phân bố ở vùng biển Phú Yên, Khánh Hòa, Phú Quốc – Kiên Giang… .
Cá bè đưng là đối tượng cá biển đang được phát triển nuôi nhiều ở một số vùng biển như Thừa Thiên – Huế, Phú Yên Khánh Hòa…. Nguồn con giống chính là khai thác từ tự nhiên
Giá trị dinh dưỡng của cá bè vàng
Cá bè vàng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bà bầu và trẻ em.
Ngoài ra chúng còn chứa chất béo, Omega 3 – EPA, Omega 3 – DHA, Omega6 – AA rất tốt cho mắt và sự phát triển não – Tốt cho cả người giá và trẻ con
Cá bè vàng làm món gì ngon? Món ngon từ cá bè đưng
Thịt cá bè đưng rất chắc và có vị thơm ngon, có thể dùng chế biến nhiều món: nấu mẳn (nấu hơi mằn mặn), kho tiêu, nướng, chiên…
Đặc sắc nhất là món cá bè nấu mẳn và kho tiêu.
Cá bè đưng nấu canh mẳn:

Cách chế biến món cá bè nấu mẳn rất đơn giản, nhanh gọn.
Mua cá bè buổi sớm, còn tươi đem về làm sạch ruột, cắt thành từng khúc vừa ăn để ráo.
Bắc nồi nước đã nêm gia vị hơi mẳn, có chút tiêu cay lên bếp đun sôi.
Muốn có nồi nước cá như ý, không bị đục, khi cho phần cá vào nồi nên vặn lửa nhỏ lại. Để lửa liu riu khoảng mươi phút, cá chín, nêm hành ngò nhấc xuống.
Ăn món này lúc còn nóng, người toát mồ hôi, rất sảng khoái.
Cá bè đưng kho tiêu:

Món cá bè kho tiêu rất đưa cơm.
Cá làm sạch, cắt từng khúc, để ráo nước rồi ướp với nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, chút tiêu cay.
Cho thêm ít dầu ăn, ớt và hành đập dập. Để cho nồi cá kho bắt mắt, nên cho chút nghệ bột vào nồi để ướp.
Ướp độ mươi phút, trở cá lại, khi cá săn lại mới bắc lên kho.
Kho cá phải để lửa liu riu, cho thêm một ít nước vào, đậy nắp, khi nước cạn bớt thì tắt lửa, nhấc xuống dùng ngay.
Canh chua cá bè đưng:
Nguyên Liệu:
3 miếng cá bè, 1 muỗng tỏi phi
Đồ nấu chua: me, giá, bắp chuối, bạc hà(dọc mùng), thơm, cà chua, é trắng, ngỗ, hành lá
Ớt dỏ, Muối, Mắm, Đường, Bột ngọt, Ớt xanh(để dầm mắm)

Cách làm:
Tất cả nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Tỏi phi vàng, giòn
Nấu sôi nước cho me vào chín mềm, cho thêm thơm và cà chua vào. Vớt me ra chém dầm lấy nước chua rồi cho lại vào nồi. Cho cá bè vào, tiếp tục nấu chín nêm muối, mắm(1 muỗng) đường, xíu xiu bột ngọt. Nêm sao cho đủ vị chua ngọt dịu
Bước 3: Rồi cho bạc hà,bắp chuối, giá vào nấu sôi nêm lại theo khẩu vị. Cho rau nêm(é trắng, ngỗ, hành lá đã cắt nhỏ) vào. Thêm vào vài lát ớt vào nếu thích cay nha!